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ベッドロック ワインズ オールド ヒル ランチ ヘリテージ レッド ワイン 2022年 【容量】750ml 赤 よりどり6本から送料無料 【品種】ジンファンデル 【産地】アメリカ カリフォルニア 【輸入元】株式会社中川ワイン【味】辛口 【同梱について】［ワイン］［常温食品］と同梱が可能

コーヒーの加工方法で脚光を浴び始めているアナエロビックファーメンテーション
酸素がない状況で発酵を行うで、今までとは違うフレーバーが生まれ、
独特な甘みと味わいのあるコーヒー

◯乾燥 : 天日乾燥、アフリカンベッド
◯栽培 : 栽培期間中農薬化学肥料不使用

精製 ウォッシュド
標高 1,400~1,600m
品種 カツーラ、カツアイ、サンラモン
今期のウォッシュドは、低温で空気にふれないように発酵させることで、雑味のないブルーベリーのような果実感と、シルキーな後味が特徴です。

Genius Shan Highlands Coffee は、
技術指導や苗木・資材等の提供環境に配慮した栽培手法や精製方法の導入にも取り組んでいます。

2018年に地域最大の精選場をオープンし、ユニークな発酵方法や比重選別機の導入など、品質向上への挑戦を続けています。

新しい精製場のポテンシャルを最大限に活かせるように、各セクションに責任者をつけて品質管理を徹底。

ロットごとに詳細な記録をつけることで、農家さんとスタッフが増えていく中でも品質を一定に保てるようになってきています。

※メーカー都合によりパッケージ等の外装面で異なる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ
(免責) 画像は見本(イメージ)です。
画像内に写った期限は撮影時のものであり、お届けする商品は期限内となります。
詳細な期限については直接お問合せ下さいませ。

また、商品情報、商品説明をご確認のうえご利用下さいませ

【商品概要】
商品名 / コーヒー生豆　ケニア　ＡＡ
原材料名 / コーヒー生豆
保存方法 / 高温多湿を避けて保存して下さい。
焙煎後は出来るだけ早めにお楽しみ下さい。


【商品説明】
アフリカのコーヒーといえば、日本ではキリマンジャロで知られるタンザニアが有名ですが、ケニアのコーヒー豆はヨーロッパでは第一級のコーヒーとして位置づけられています。
<br> 養分の豊富な赤い火山灰土、伝統的な在来種、高い水洗処理技術、アフリカンベッドを使ってゆっくりと乾燥と、 コーヒー栽培の高い技術と恵まれた土壌・気候が名高いケニアのコーヒーを育みます。
<br> 世界でもトップクオリティの水洗式アラビカ種としてヨ

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。

ワイン名 : ベッドロック ジンファンデル モンテロッソ ヴィンヤード
産地 : アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ソノマ・ヴァレー
生産者 : ベッドロック・ヴィンヤーズ
品種 : ジンファンデル 約95 、 アリカンテ・ブーシェ
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Bedrock Zinfandel Monte Rosso Vineyard
内容量 : 750ml
輸入元 : 中川ワイン
子1

モンテ・ロッソ・ヴィンヤードはマヤカマス山脈の西側、ソノマカウンティ側にあります。
その名の通り土が赤い畑で、それは鉄分を多く含む火山性土壌だからです。
平均樹齢は100年以上と非常に古く、生産量が低い代わりに高品質なブドウを生み出します。
赤いベリーや土、鉄分、生肉などの野性的な風味。
高い熟成ポテンシャルを持ちます。

ワインアドヴォケイト誌の評価も高いです。
ベッドロック自体が2018年までしかレビューがありませんが、このキュヴェに関しては2015年が95+点、2014と2016年が94点。

ベッドロックの中でジンファンデル主体のワインとしてはトップキュヴェです。

原語表記： BEDROCK Zinfandel Monte Rosso Vineyard Sonoma Valley[2021]
タイプ： 赤ワイン
生産地： アメリカ / カリフォルニア / ソノマ / ソノマヴァレー
品種： ジンファンデル主体

≪入手困難な超カルトワインが衝撃の超特価!!≫
なんと本国オーストラリアよりお買い得!!!
造り手はロバート・パーカーが『南半球で最高のネゴシアンである!!』と絶賛する濃厚シラーズの巨匠!! このカルトワイナリーの最高峰フラッグシップ・シラーズを奇跡的に入手!!
この2015年は『最高ランクの努力の賜物だ。
バニラとアカフサスグリの香り、フルボディで芳醇、そしてベルベッドのようなワイン。
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赤ワイン

口当たりは絹の様に滑らかで芳香を放ち非常に美しいワインです。
様々な葡萄品種が畑で混植されている為とても豊かな表現力があります。
オークヴィルの個性を良く表し黒系果実、特にカシスを思わせるフルーツの濃厚さが特徴で、 柔らかいタンニンがカベルネとは一線を画します。
長い余韻が続きます。


ワイン名：ベッドロック　”オークヴィル・ファームハウス・ヘリテージ”　レッドワイン　オークヴィル　ナパヴァレー[トカロン][2018]
原語：Bedrock Oakville Farmhouse Heritage Red Wine
ヴィンテージ：2018年
タイプ：赤ワイン
飲み口：辛口
原産国・地域：カリフォルニア、ナパ、オークヴィル
造り手：ベッドロック・ワインズ＜Bedrock Wines＞
ぶどう品種：ネグレット 、プティシラー 、モンデュース、ジンファンデル、カリニャン、少量のシュナブラン 、マルヴァジアブランカ、コロンバール 、セミヨン、ミュスカデル 、他の混植
熟成：フレンチオーク（新樽30％）にて熟成
アルコール：14.5%
容量：750ml
飲み頃温度：16〜182℃

■ 容量
　ゴルゴン チーズ ケーキ
　ホールサイズ：12cm（4号）1個 約340g
　地場産品基準 5条3号
　市内の店舗で、原材料の仕入れから、製造、梱包までのすべての工程を行うことにより、付加価値の半分を一定程度上回るもの

　【賞味期限】
　冷凍で1ヶ月、解凍後4日間

　【アレルギー】
　小麦、卵、乳



　※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

　※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。


■ 配送について
　入金確認後、2週間以内に発送

　タイプ：【冷凍】

●トカロン最古の区画
ベッドロック オークヴィル ファームハウス オークヴィル, ナパ・ヴァレー
Bedrock Wine Co. Oakville Farmhouse Heritage Red Wine, Oakville, Napa Valley

【焙煎士コメント】
ホンジュラス中部コマヤグア県のコマヤグア市近郊、標高1，400mの高地で良質なコーヒーを生産する農家を厳選して商品化しました。
ホンジュラでは近年、乾燥場もコンクリート場だけでなく、アフリカンベッド（ビニールハウス内で、高床式）にて乾燥させており、品質向上に繋げています。
酸味・苦味・コクとバランスがとれた風味で、汎用品とは一味違う上質なコーヒーが楽しめます。
他の中米産と比べ酸味がそれほど強くなく、ブレンドやストレートでも中煎りに向いたコーヒーと言えます。
爽やかでほんのり柑橘系の酸味と甘味、芳醇でマイルドな口当たりが特徴です。
マイルドな後味を好み、マグカップを使用してブラックで飲まれる方に向いているコーヒーです。
今回、航海日数が通常よりも長くなった結果、生豆の乾燥が進み、表面の色合いにバラツキが多く見られます。
よってQグレード品質とは言えませんが、風味の面では、問題ないと理解しており、その点ご理解頂ければと思います。
尚、現状のコーヒー相場からすると、本商品の価格は割安となっておりますので、ご検討の程宜しくお願い致します。

■ 容量
　自家製トップ・スペシャルティコーヒー100g × 6袋
　
　・品種：ゲイシャ種100％
　・原産国：エチオピア
　・生産地区：オロミア州ボレナ県グジ地区
　・標高：1,350M〜1,600M
　・農園名：ゲレナ農園
　・農園主：イスラエル・デガッファ
　・設立：2014年
　・乾燥：天日乾燥（アフリカン・ベッド）
　・平均気温23〜32℃（夜間15〜24℃）
　・生産処理：ナチュラル
　・焙煎度合い：浅煎り（シナモン・ロースト）
　・味覚特性：マンゴーやネクタリンを感じる複雑な香りと酸味。
赤ワインのような濃厚なコクにサトウキビをイメージする甘み。
圧倒的に持続する余韻。


■ 配送について
　寄附金の納付を確認した翌月下旬頃、提供事業者より直接送付

　タイプ：【常温】

■ 容量
　自家製トップ・スペシャルティコーヒー100g × 9袋
　
　・品種：ゲイシャ種100％
　・原産国：エチオピア
　・生産地区：オロミア州ボレナ県グジ地区
　・標高：1,350M〜1,600M
　・農園名：ゲレナ農園
　・農園主：イスラエル・デガッファ
　・設立：2014年
　・乾燥：天日乾燥（アフリカン・ベッド）
　・平均気温23〜32℃（夜間15〜24℃）
　・生産処理：ナチュラル
　・焙煎度合い：浅煎り（シナモン・ロースト）
　・味覚特性：マンゴーやネクタリンを感じる複雑な香りと酸味。
赤ワインのような濃厚なコクにサトウキビをイメージする甘み。
圧倒的に持続する余韻。


■ 配送について
　寄附金の納付を確認した翌月下旬頃、提供事業者より直接送付

　タイプ：【常温】